Product商品紹介
人気のかまくらやさい（雪中野菜）や､徹底した栽培管理と日本随一の
栽培面積を持つズッキーニなど､バラエティーに富んだラインナップです｡
グリーンアスパラガス 《出荷時期 5/1～6/15ごろ》
品種 ウエルカム ガインリム
収穫は主に春のみ。
それ以降は育てる時期に入り約10か月栽培管理します。
収穫作業中は消毒等はほぼしませんので、出荷する青果物に散布する事が少ないです。
採れたて新鮮なものだと生で食べてもおいしいです。
おすすめの調理例 炒めもの 天ぷら
ズッキーニ 《出荷時期 6/10～10/15ごろ》
品種 グリーンボート2号 ゼルダジャッロ
人気注目度急上昇中の野菜。栽培面積も一つの生産体としては、おそらく私達が日本一の面積ではないでしょうか。
これまでの最大集荷数は１日5,000本。栽培管理を徹底し、虫をよせつけない栽培を行っています。
今年から、アブラムシが嫌いなシルバーマルチを使用し、雑草に生息する虫をグランドシートで生息させない管理を行っております。
化成肥料等を抑えて栽培しているので、えぐみが少なく色々な料理に合います。
おすすめ調理例 炒めもの 天ぷら カレー
白ネギ 《出荷時期 8/15～11/15ごろ》
品種 夏扇4号 夏扇パワー 吉宗
鍋ものに抜群に合う野菜。有機物を多く取り入れ異常気象にも耐えうる栽培管理をしています。
出荷数量をしっかり打ち合わせをして、収穫適期を見逃さずに収穫しております。そのため、棚持ちがよく加工業者様などに大変喜ばれております。
おすすめ調理例 鍋もの 焼き
キャベツ 《出荷時期 10/1～11/30ごろ》
品種 ボールランナー フルーツキャベツ等
食卓には必需品の野菜。ボール型のキャベツを栽培しており、この時期に東北では多く出荷されている越冬用のキャベツと違い、やわらかく食べやすいものになっています。
直売所などでは、1.2kg（１玉）なので食べやすく、使いやすいと大変喜ばれております。
おすすめ調理例 サラダ 炒めもの
かまくらやさい（雪中野菜）キャベツ 《出荷時期 12/15～3/31ごろ》
品種 ボールランナー フルーツキャベツ等
秋出荷のものと同様に越冬用のものではないので、非常にやわらかく食べやすい野菜です。
雪の中に入る事で糖度も5度くらいから高いものだと8度くらいまで上がります。
飲食店様には、カットした物でも瑞々しさが、いつまでも保たれていると大変好評です。
おすすめ調理例 サラダ
かまくらやさい（雪中野菜）人参 《出荷時期 12/15～3/31ごろ》
品種 ひとみ5寸 あけみ5寸 紅奏
一度食べていただいたら、他の人参との違いがすぐに分かる野菜です。
皮をむいて、スティック状にして食べると、人参独特のにおいが一切なく、人参嫌いな人でも食べられる人参です。
糖度も7～10度くらいですが、数字以上に甘みを感じられる一品です。
おすすめ調理例 スティックサラダ
かまくらやさい（雪中野菜）紫キャベツ 《出荷時期 12/15～3/31ごろ》
品種 ルビーボールSP
キャベツと比べると葉が厚く硬いイメージがあると思いますが、雪の中に入る事で甘くなり、適度にやわらかさを感じられる野菜です。
通常、スーパーマーケットや小売店では１玉で売られる事は少ないですが、この紫キャベツは１玉で買っていただいても１週間以上鮮度を保てますし、沢山食べられます。
おすすめ調理例 サラダ ピクルス 浅漬け
栽培カレンダー
Recruit求人
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求人内容
- 仕事内容
- 収穫作業
- 給 与
- 時給 800円～
- 勤務期間
- 6/15～10/15 週1～5日
- 勤務時間
- 5：00～10：00の間もしくは、15：00～18：00の間 2時間以上～
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